עיסת החינה

 

שיאו של טקס חינה הוא בטקס מריחת עיסת ה"חינה" על כפות ידי החתן והכלה, ולאחר

מכן על ידיהם של האורחים. בעדות מסוימות, לדוגמא- בני העדה ההודית, מקשטים את הידיים והרגליים של הזוג בעיטורי חינה יפהפיים.

מי מכינה את החינה?

האמונה היא שיש משמעות רבה לאישה המכינה את עיסת החינה. זוהי אישה טובת-לב, בעלת מידות טובות, צדיקה, שופעת נתינה ואהבה. מקווים שתכונותיה הטובות וברכותיה יעברו גם לבני הזוג וידבקו בכלה לאורך נישואיה.

ממה מכינים עיסת חינה?

בדרך כלל ב"טקס חינה" משתתפים כמאה וחמישים אורחים. כמות של ק"ג אחד של אבקת חינה אמורה להספיק, ואותה ניתן לרכוש בחנויות התבלינים. ניתן לקנות חינה שחורה או חינה אדומה.

​

מתכון להכנת עיסת חינה

​

החומרים לכמאה וחמישים משתתפים:

1 ק"ג אבקת חינה

3 שקיות תה (לצבע)

5 כפיות מי ורדים (לריח טוב)

ורד אדום

עלי רוטה

בושם

זוג נרות גדולים או 5 נרות קטנים

סוכריות דרז'ה

 

אופן ההכנה:

מרתיחים מים (ניתן לבקש מהאולם בו חוגגים – קנקן מים רותחים)

מוסיפים את התיונים, מי הורדים ומערבבים היטב.

לאחר מכן יוצקים את התערובת על אבקת החינה.

מערבבים את הבלילה היטב עד שתהפוך לבצקית.

איך מגישים את עיסת החינה?

יוצקים את עיסת החינה המוכנה לקערה מנחושת,ומעל מעטרים בוורד אדום ועלי רוטה נגד עין הרע. מפזרים את סוכריות הדרז'ה (לחיים מתוקים ומאושרים) ויש המוסיפים גם מטבעות זהב (לפרנסה טובה), במרכז הקערה מעמידים את הנרות הדלוקים ומאחלים לחתן ולכלה שפע של אור ומזל-טוב.